Intensifican controles sanitarios en plazas de Mercado de Bucaramanga a propósito de la Semana Santa
De sorpresa llegaron funcionarios de la Secretaría de Salud y Ambiente de Bucaramanga a las diferentes plazas de mercado, para verificar que estén cumpliendo con las normas de control sanitario teniendo en cuenta que ya se llega la Semana Santa.
El fin principal de estas inspecciones según la Administración Municipal es que las plazas de mercado estén cumpliendo con toda la normatividad ahora que muchas personas acuden a estos lugares.
Luis Niño, coordinador de la oficina de Saneamiento Básico de la secretaría de salud de Bucaramanga informó que “lo que se busca con estos controles es vigilar que todos los productos alimenticios como el pescado, pollo que llegue a estas centrales cumplan con todos los requisitos establecidos en la Resolución 2674 de 2013 y del Código Sanitario Nacional Saneamiento Básico y Vigilancia y Control Sanitario”.
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🐟Compre pescado de manera segura en las plazas de mercado públicas de #Bucaramanga pic.twitter.com/OXYPSBCFky
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#LaFMdeRCN l Luis Niño coordinador de la oficina de Saneamiento Básico de la @SaludBGA_ explica las razones de los controles de la Alcaldía Municipal en las plazas de mercado de la ciudad
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Añadió el funcionario, “hemos asistido a los sitios donde sabemos por lo general que son los más concurridos durante la Semana Santa por tradición, para eso hemos ido a plazas de mercado, almacenes de plataforma, en la Central de Abastos de Bucaramanga, para que estos sitios cumplan con todos los lineamientos de sanidad, además de eso el grupo de funcionarios está haciendo operativos nocturnos visitando también de ventas de comidas preparadas y rápidas, buscando de alguna manera preservar estos alimentos y como es conocido en la época de Semana Santa tenemos concurrencia que muchas personas no tengan inconvenientes”.
Sin embargo una de las recomendaciones especiales que hacen las autoridades es que los ciudadanos en general compren estos alimentos (pescado, pollo) en sitios legalizados para eso pueden concurrir a las plazas de mercado, almacenes de cadena, y que no compren alimentos en las vías públicas porque se podrían exponer a problemas de enfermedades u otras situaciones.
Recuerde también que la comunidad debe comprar pescado de excelente calidad, que además debe tener un olor fresco y suave, los ojos deben ser claros y sobresalir un poco; las escamas deben estar brillantes, y las agallas deben tener un color rojo brillante.