Pilas: hay bacterias en algunos puestos de comida ambulantes de Cuadra Play
Tras la inspección que realizó la Secretaría de Salud de Bucaramanga en los puestos de comida ambulante de Cuadra Play, las autoridades indicaron que se evidenciaron resultados negativos.
El grupo de control y vigilancia de alimentos, luego de los análisis microbiológicos que se realizaron en los diferentes laboratorio, encontró en las pruebas realizadas la presencia de bacterias como scherichia coli y salmonela en los alimentos.
“Mucha atención a la juventud y a la comunidad que asiste a los establecimientos comerciales en Cuadra Play, hace unos días hicimos unos operativos y en las ventas informales encontramos estas bacterias que son nocivas para la salud de los habitantes”, señaló el secretario de Salud de Bucaramanga, Juan José Rey Serrano.
Estos resultados se tomaron en los alimentos como chuzos o pinchos de carne, cerdo y chorizo que venden en estos puestos de comida. “Los resultados salieron muy negativos”, sostuvo el funcionario.
#Video | Autoridades de salud en #Bucaramanga advirtieron la posibilidad de venta de comida rápida contaminada en zonas nocturnas de la ciudad, como Cuadra Play. @JuanjoReySalud pic.twitter.com/bRKezjAKje
— RCN Radio Bucaramanga (@RCNBga) September 22, 2022
Frente a estos resultados, la Secretaría indicó que los vendedores informales, en donde se realizaron las pruebas, fueron notificados del respectivo procedimiento.
“Es de vital importancia la concientización por parte de la comunidad y de los vendedores, porque se deben tener en cuenta las medidas de higiene para prevenir las enfermedades que pueden producir estas bacterias”, agregó el jefe de la cartera de Salud de Bucaramanga.
La recomendación que entregan a la comunidad las autoridades en salud es que los usuarios tengan precaución y cuidado con el consumo de este tipo de alimentos.
“Es importante la prevención porque se pueden desarrollar enfermedades y ver afectado el sistema digestivo. El consumo de estos productos cárnicos puede afectar gravemente nuestra salud”, explicó el secretario.
Teniendo en cuenta estos resultados negativos, las autoridades indicaron que se fortalecerán estos operativos y muestreo de alimentos en los diferentes sectores de la capital santandereana.