Festival de la Galleta Cuca en Bucaramanga
14 Ago 2025
04:23 PM
Este viernes 15 de agosto en Bucaramanga se horneará la galleta cuca más grande de Colombia
La galleta se presentará en la Universitaria del Chicamocha.
Bucaramanga se prepara para un hecho histórico en materia gastronómica, y es que así como en 2024 los ojos de los bumangueses se volcaron hacia la torta más grande de la región, en honor a Atlético Bucaramanga, ahora la ciudad espera atenta la creación de la galleta cuca más grande de Santander y Colombia.
Esta es una iniciativa liderada por la Universitaria del Chicamocha, que programó para el viernes 15 de agosto el Festival La Galleta Cuca, en donde además de que se ahondará en el origen y la preparación de la galleta, se presentará la galleta cuca más grande del país.
“Tenemos un evento cultural muy hermoso… Nos hemos unido con estudiantes, panaderos y pasteleros de la ciudad para poder diversificar todos estos conocimientos patrimoniales, todo esto que nos trae recuerdos y llegamos a un punto importante en que debíamos rendirle homenaje a la galleta cuca, que todos hemos probado en algún momento de nuestras vidas, y que incluso nos trae recuerdos fascinantes porque era la golosina preferida de nuestros abuelos”, manifestó “la profe” Luisa Hernández.
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Programación
La programación del Festival La Galleta Cuca incluye un taller de cocina gratuito, la realización del concurso come galletas, además de conversatorios, música, humor, y por supuesto, la creación de la galleta cuca más grande de Colombia.
La entrada es gratuita al público, y para participar del taller de cocina y el concurso de comer galletas se deberá realizar una inscripción previa.
El evento tendrá lugar en la sede de la Universitaria del Chicamocha, en la calle 62 # 27 - 126, en el barrio Conucos. Las actividades iniciarán a partir de la 1:30 p.m.
Para los asistentes se estarán entregando mil galletas cuca (con su tamaño original), más un vaso de leche.
¿Qué es la galleta cuca?
La galleta cuca, un ícono de la repostería colombiana, es una delicia crujiente y dulce que cautiva los paladares de quienes la prueban.
Elaborada con ingredientes simples como harina de trigo, panela y mantequilla, esta galleta se distingue por su textura quebradiza y su sabor delicado, a veces realzado con toques de limón o vainilla.
Es popular en todo el territorio nacional y se podría decir que es un acompañante ideal para el café o una merienda rápida, siendo un símbolo de tradición y sabor en la mesa colombiana, que se puede conseguir con facilidad en tiendas de barrio, supermercados y panaderías.
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¿Qué tan grande es la galleta cuca?
La capital santandereana presenciará la galleta cuca de 1 metro, la que será la más grande del departamento y el país.
Usualmente esta galleta mide alrededor de 7 centímetros, por lo que la galleta de 1 metro sería 14 veces más grande de lo normal.
